Salsa romesco
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Salsa para acompañar pescados y mariscos o verduras a la parrilla. En especial se utilizar para aderezar los calçots.
Salsa romesco
Salsa para acompañar pescados y mariscos o verduras a la parrilla. En especial se utilizar para aderezar los calçots.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asamos los tomates en una plancha y reservamos. Cuando estén fríos los pelamos y los trituramos.
- 2
Vamos a hacer un majado con el ajo, la yema cocida de huevo y los frutos secos.
- 3
Añadiremos la pulpa de las ñoras que habremos escalfado previamente.
- 4
Volcamos todos los ingredientes restantes en el vaso batidor y trituramos la salsa. Sazonamos al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lacocinarojadecris.blogspot.com le encantará ver cómo quedó.
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