En una bandeja para horno con un chorrito de aceite de oliva, colocar las costillas, condimentar con sal, adobo y ajo picado.llevar al horno hasta que las veas doradas y dar vuelta para que se doren del otro lado.

En un sartén saltear las cebollas con dos dientes de ajo, condimentar a gusto y colocar la crema y reservar.

En una cacerola colocamos las papas peladas y cortadas en gajos y las llevamos a fuego hasta que estén tiernas.