Una sandía chica miren el tamaño en relación con mi mano, claro que pueden comprar la sandía del tamaño que quieran, yo uso esta por que es más fácil llenarla!

Parte a la mitad y si notas que no se queda parada corta un poco en cada base para que se pare sin llegar a la pulpa

Con una cuchara saca la pulpa a trozos

Dejando así la cáscara.

Rescata el jugo de la sandía y aparta

Parte en dados la pulpa y ponla en un bol

Agrega trozos de jícama previamente pelada

Al caldo de la sandía agrega el jugo de limón

Y agrega picante de tu preferencia, yo uso un poco de chamoy, salsa picante (San Luis), chile piquín (tajín) y sal y revuelve.

Agrega este caldo sobre la sandía con jícama y revuelve, reserva un poco de salsita para poner en un moldecito para servir.

Rellena la sandía y coloca en un platón y como siempre les digo... "de la vista nace el amor", así que vamos a adornar

Coloca tamarindos enchilados encima, yo tenía de estos así que piqué en trocitos, pero me gusta más usar los rielitos

Coloca encima el cacahuate y viste el resto del platón con el resto de la sandía en trozos, jícama, cacahuates, tamarindo enchilado y la salsita (esto para que cada quién prepare su plato al gusto)

Sorprende con esta fresca y ligera botana y celebra la participación de México en el mundial!