En un recipiente limpio, mezcla, el huevo junto con la clara o la chía remojada, (en caso de ser vegetariano) agrega la leche, la vainilla y el azúcar.

Después agrega la harina integral, el polvo de hornear, los plátanos bien molidos y revuelve muy bien (no es necesario Cernir la harina)

Agrega la mezcla a un molde para rosca, previamente engrasado con mantequilla sin sal y harina integral, dale unos golpes al la vasija para quitar burbujas en la mezcla.

Llévalo al horno por 40 minutos, prepárate para el delicioso olor y velo checando con un palito o un tenedor hasta que salga limpió.

Y por último ya que el pan este listo y totalmente frío, pon el queso crema en una bolsita para decorar como tu quieras, puedes añadir uvas pasas, canela, nuez, hazlo como a ti te guste más. 😘