Piña rellena

Name: Piña rellena
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 piña bien cepillada; 2 pepinos; 2 mangos; 1/2 jícama; 3 limones el jugo; 1 naranja en rodajas y otra el jugo; C/n sal; Al gusto chile puquín en polvo

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Estamos de vacaciones en la playa, salimos al súper a comprar para hacer de comer y vimos unas piñas y frutas deliciosas, así es que se me ocurrió esta frescura de frutas. La disfrutamos mucho. #CocinaMundial2018 México

Piña rellena

María Carmen @cook_2662513

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1piña bien cepillada
2pepinos
2mangos
1/2jícama
3limones el jugo
1naranja en rodajas y otra el jugo
C/nsal
Al gustochile puquín en polvo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Quitar la corona a la piña y con un cuchillo ahuecar. Reserva.
2

Pica la pulpa de la piña. Reserva.
3

Pela los pepinos, los mangos y la jícama, haz bastones.
4

Ahora llena la piña con la pulpa picada y acomoda los bastones del resto de los ingredientes.
5

Baña con el jugo de limón y de naranja, agrega la sal y el chile en polvo. Adorna con rebanadas de naranja.
6

Buen provecho.