Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa:
- 2
En un tazón, mezcle la harina con la sal y el azúcar.
- 3
Agregue la mantequilla y la manteca poco a poco hasta que se vayan formando boronas y la masa tome forma.
- 4
Incorpore agua suficiente para amarrar la masa, forme una bola y envuélvala con papel plástico para refrigerarla un par de horas. Retire del refrigerador unos minutos antes de utilizarla para que suavice.
- 5
En una superficie enharinada, estire la masa con un bolillo y colóquela en el fondo de un molde redondo.
- 6
Para el relleno:
- 7
En un sartén, caliente aceite de oliva y fría la tocineta hasta que comience a dorar.
- 8
En un tazón, bata los huevos para que espumen, agregue la crema dulce y salpimiente al gusto.
- 9
En esta mezcla, incorpore la tocineta ya cocida y el queso. Revuelva muy bien.
- 10
Coloque esta mezcla sobre la masa en el moldee y hornee durante 30 minutos a 350° F hasta que cuaje y se dore.
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