Lomo de cerdo en salsa de cerveza negra

Name: Lomo de cerdo en salsa de cerveza negra
Yield: 1 persona
Cuisine: colombianas
Ingredients: 200 grs lomo de cerdo; 1 papa grande; 50 grs cebolla; 25 gramos ajo; 1 ceeveza negra; 100 grs queso crema; 20 grs ciboulette; 1 ajoporro; 1 limón; 1 buquete de hirebas finas; al gusto Sal y pimienta; 1 taza vino blanco

#lacocinadeluiscastillo @cook_13291312

Venezuela

Lomo de cerdo en salsa de cerveza negra

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Ingredientes

1 persona

200 grslomo de cerdo
1papa grande
50 grscebolla
25 gramosajo
1ceeveza negra
100 grsqueso crema
20 grsciboulette
1ajoporro
1limón
1buquete de hirebas finas
al gustoSal y pimienta
1 tazavino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Marinar el lomo de cerdo con la cerveza negra y el busquete de hierbas finas por 24 horas
2

Cortar la cebolla y el el ajo muy finamente y reservar. (Puede ser rallada)
3

Colocar la papa a cocinar con su piel, puede ser al horno o en agua hirviendo hasta estar blanda solo colocar sal gruesa
4

Para la crema agria mezcal el queso crema, el jugo de limón y el ciboulette
5

Señar el lomo de cerdo, hasta dorar por todos sus lados, agregar la cebolla, el ajo, la taza de vino tinto y la marinada dejar cocinar por 20 min y servir