Cazuela de rape con mejillones y gambones

Name: Cazuela de rape con mejillones y gambones
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 rodajas rape; 300 gr mejillones congelados; 12 gambones; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 2 pimientos verdes; 2 calabacines; Orégano; Hierbas Provenza; Cúrcuma y jengibre molido; 1 copita cava; Aceite; Agua

Feli* @feli_2018

#mirecetario

Cazuela de rape con mejillones y gambones

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

6 rodajasrape
300 grmejillones congelados
12gambones
1pimiento rojo
1cebolla
2pimientos verdes
2calabacines
Orégano
Hierbas Provenza
Cúrcuma y jengibre molido
1 copitacava
Aceite
Agua

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pelar, lavar y cortar las verduras por separado.
2

En una cazuela con un poco de aceite sofreír primero la cebolla. Pasados unos minutos, cuando se empiece a transparentar, incorporar los pimientos, el rojo y los verdes. Mezclar.
3

Agregar los calabacines y darle unas vueltas. Incorporar los mejillones congelados sin cáscara y un vasito de agua. Añadir las hierbas, el orégano, la cúrcuma y el jengibre. Dejar cocer unos 20 minutos.
4

Mientras, limpiar las barbas de los gambones y reservar.
5

Icorporar las rodajas de rape y los gambones. Verter la copita de cava y dejar cocer 10 minutos. Apagar y listo para comer.