Rosquetes catamarqueños
Son mi debilidad !! rosquetes o rosquillas , ese sabor único que le da el anís , cada vez que viajo a Belén o algún lugar de Catamarca es lo primero que se me antoja .
Rosquetes catamarqueños
Son mi debilidad !! rosquetes o rosquillas , ese sabor único que le da el anís , cada vez que viajo a Belén o algún lugar de Catamarca es lo primero que se me antoja .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la harina sobre la mesada, hacer un hueco y colocar en el centro las yemas, la levadura, la manteca, la leche (previamente hervida con el anís) el azúcar y la vainilla.
- 2
Comenzar integrando y luego amasar hasta obtener una masa firme. Dejar reposar unos minutos
- 3
Estirar y formar bollitos de tamaño deseado
- 4
Colocar en placa y cocer a 160 grados 20 minutos aproximadamente
- 5
Dejar enfriar y luego pintar con merengue
- 6
Preparar un merengue de 3 claras y 200 de azúcar glass
- 7
Pintar las roscas con merengue.. Para que se seque rápido poner en horno unos minutos
- 8
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