Rajitas de poblano con elote litgh

Name: Rajitas de poblano con elote litgh
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 elotes cocidos desgranados; 4-5 chiles poblanos en rajas lavadas y desinfectadas; 1/2 cebolla rallada; 3-4 jitomates rojos picados en cuadritos; 1/2 barra mantequilla; 1-2 veas de Consomé de pollo en polvo; al gusto Sal y pimienta

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Esta versión de mi otra receta es un poco litgh, puedes o no poner crema o queso según tu gusto y acompañamiento
#CocinaMundial2018 México

Rajitas de poblano con elote litgh

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Esta versión de mi otra receta es un poco litgh, puedes o no poner crema o queso según tu gusto y acompañamiento
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Ingredientes

4elotes cocidos desgranados
4-5chiles poblanos en rajas lavadas y desinfectadas
1/2cebolla rallada
3-4jitomates rojos picados en cuadritos
1/2 barramantequilla
1-2veas de Consomé de pollo en polvo
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Pon la mantequilla a derretir y pon los granos de elote a que se sazonen y sofrían unos minutos prueba que se ablandan un poco
2

Integra las rajas de poblano a sofreír, integra la cebolla a que empiece a ponerse blanca, ponle el consomé en polvo y revuelve
3

Al último el jitomate picado y tapa baja el fuego al mínimo y deja que se cuece un poco, rectifica la sazón con un poco de sal y pimienta apaga el fuego y tapa bien a que repose el guiso
4

Idea para servir depende de con que la acompañes puedes poner en la mesa un poco de crema de mesa y queso fresco y unas buenas tortillas calientes de lujo