Arroz con Repollo- Rižoto s kupusom

Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Este plato es uno de los más tradicionales y un lujo de la cocina Croata !
Arroz con Repollo- Rižoto s kupusom
Este plato es uno de los más tradicionales y un lujo de la cocina Croata !
Paso a paso
- 1
Sofreímos los ajos y la cebolla y el perejil picado en buen aceite de oliva.
- 2
Agregamos la panceta ahumada cortada bien pequeña.
- 3
Una vez frito agregamos el tomate perita o salsa de tomate a gusto condimentar con canela, clavo de olor, nuez moscada y pimienta negra.
- 4
Cortar un repollo chico en tiritas (o medio repollo grande),
- 5
Lo Incorporamos a la salsa y dejamos cocer unos 20 minutos.
- 6
Agregamos una taza de arroz y agua, cocinamos hasta que el líquido se haya evaporado.
- 7
Servimos con queso parmesano rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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