Estiramos la masa y cortamos en 6 rectángulos y reservamos.

En una sartén ponemos la mantequilla y cuando la tengamos líquida, echaremos el pollo cortado en trozos pequeños y rehogamos.

Cuando ya este el pollo blanquecino, añadimos la cebolla, el ajo, las hierbas provenzales y el perejil y rehogamos hasta que el pollo este hecho.

En los rectángulos de hojaldre, empezamos a repartir el pollo en el centro y cerramos las puntas, dándole forma de barquita.

A continuación les pondremos el queso rallado por encima y pintamos con el huevo el hojaldre.

Llevamos al horno durante 20 min a 180º

Podemos acompañar con una ensalada y tendremos una cena rápida de hacer y deliciosa de comer.