Marineras de papa (rellena con jamón y queso)
Son exquisitas, yo las acompaño con una ensalada de tomate y huevo duro!!
Marineras de papa (rellena con jamón y queso)
Son exquisitas, yo las acompaño con una ensalada de tomate y huevo duro!!
Paso a paso
- 1
Cortar las papas en rodajas, ni muy finas, ni gruesas, ponerlas en una olla con agua y sal a gusto y agregar un chorrito de vinagre para que no se rompan
- 2
Una vez cocidas, retirar y dejar enfriar
- 3
Luego colocar la papá, jamón, queso y otra rodaja de papa por encima y mantener unido con un escarbadiente o dos!
- 4
Preparar la mezcla para marinar, colocar los 3 huevos en un recipiente, el ajo y perejil, mostaza, harina y leche y batir todo hasta que quede una masa consistente!!
- 5
Poner una sartén con aceite a calentar y una vez caliente, pasar las papas por la mezcla hasta que quede bien cubierta, y poner a freír, retirar los escarbadientes antes de darlas vuelta, una vez doradas de los dos lados, retirar y colocar en un recipiente con servilletas de papel para que absorban el aceite y a comer!!!
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