Remojar 2 panes en 1/4 de taza de leche.

Mezclar la carne con 1 cebolla a cuadritos, 2 ramitas de perejil picado, 2 ajos picados, los panes previamente remojados, 1 huevo, 3 cucharas de harina y sal y pimienta al gusto.

Formar bolitas de carne al gusto de cada uno y pasarlos por pan rallado seco y freírlos en una sartén con aceite caliente. Ir girandolos para que cocine uniformemente.

Freír las papas al gusto.

Preparar una ensalada mixta con lechuga, tomate y palta.

Servir en el plato y decorar al gusto. Comer mientras este calientito.