Salmón a la Mantequilla

Name: Salmón a la Mantequilla
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 lomo Salmón o Filete GRUESO de Salmón (en cualquier súper lo venden congelado); Mantequilla (muuuuucha); 2 Dientes ajo; 4 Hojas Salvia; 4 ramas Tomillo; 1/2 limón; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Mike Mammers @elquenotieneID

CdMx

Si no les gusta cuando la hagan, mándenme su ticket del súper para tramitar reembolso de su dinero .... 😎

Salmón a la Mantequilla

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Ingredientes

1 ración

1 lomoSalmón o Filete GRUESO de Salmón (en cualquier súper lo venden congelado)
Mantequilla (muuuuucha)
2 Dientesajo
4 HojasSalvia
4 ramasTomillo
1/2limón
al gustoSal
al gustoPimienta

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Paso a paso

1

Agregar aceite de oliva en el sartén y ponerle a fuego medio, sal pimentar el salmón y ponerlo a cocinar. Cortar los dientes de ajo a la mitad y reservar.
2

Cuando la mitad del grosor esté cocido (tono rosado claro) voltearlo, agregar mucha mantequilla en un extremo del sartén (5 cucharadas aprox), una vez derretida agregar los ajos para que se doren y suelten su sabor así como el limón, la salvia y el tomillo (ojo: echarlos a la mantequilla, no al salmón, la idea es que se haga un “caldo”), posteriormente mover el sartén para que dicho caldo pase por debajo del Salmón que se acaba de voltear y empiece a absorber tooooodo su sabor
3

Esperar a que esté dorado por afuera y cocido por dentro y listo.... Servir
4

Comértelo hasta dejar el plato limpio, asegúrate que en cada bocado cortes un poquito del ajo, la salvia y tomillo 🤟