Truchas sobre verduras al horno

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Truchas sobre verduras al horno
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 200º.
- 2
Engrasa con aceite una bandeja apta para el horno.
- 3
Coloca las patatas cortadas en rodajas, en forma a abanico abierto. Encima coloca las tajadas de berenjena y la zanahoria.
- 4
Esparcir la miel y riega con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Espolvorea sal gris gruesa Guérande sobre la verdura. Esparcir por encima las tiras de beicon ahumado.
- 5
Sala las truchas por dentro y afuera y colócalas sobre la verdura.
- 6
Sella la bandeja con papel para el horno.
- 7
Mete la bandeja en el horno para 20 minutos. Pasado este tiempo, quita el papel y deja dorar unos 5 minutos.
- 8
Retira la bandeja del horno y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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