Sopa fría de pepino y aguacate

Name: Sopa fría de pepino y aguacate
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pepinos medianos; 1 aguacate mediano; 1 cucharadita Tahini o semillas de sésamo; 1 puñado Cilantro; 1 diente Ajo; Zumo de un limón; 1/2 vaso Agua fría; Sal; Pimienta; 1 y 1/2 cucharadas Aceite de oliva; Cebolla frita y un poco de cilantro (para decorar)

Lucía Maza @luciamazzar

Madrid

La guarnición ideal para el verano.

Sopa fría de pepino y aguacate

Lucía Maza @luciamazzar

Madrid

La guarnición ideal para el verano.

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Ingredientes

2pepinos medianos
1aguacate mediano
1 cucharaditaTahini o semillas de sésamo
1 puñadoCilantro
1 dienteAjo
Zumo de un limón
1/2 vasoAgua fría
Sal
Pimienta
1 y 1/2 cucharadasAceite de oliva
Cebolla frita y un poco de cilantro (para decorar)

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Paso a paso

1

Mezclamos todos los ingredientes en una batidora o licuadora y ya está!
2

Podemos además decorar con semillas, cebolla frita...

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Lucía Maza @luciamazzar

lunes, 09 de julio de 2018 a las 10:10 AM

Madrid

Cocinar es terapéutico 🌱

Comentarios (3)

Marieta @maria_marieta

viernes, 13 de julio de 2018 a las 07:25 AM

Buenos días!!!! Para este fin de semana el Huffington Post ha hecho un especial de sopas frías y... ¡¡tenías que estar si o si con tus ideas y tus recetas!! Mil gracias por ayudar a tanta gente a disfrutar cada día de la cocina. Un abrazo. Maríahttps://www.huffingtonpost.es/2018/07/12/41-sopas-frias-rapidas-y-frescas-para-innovar-este-verano_a_23478920

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