En un bol colocar el azúcar, los 2 huevos, un chorrito de azúcar y batir bien luego colocar gotas de esencia de vainilla

Agregar de apoco la harina e ir integrando bien los ingredientes, agregarle la leche y los trocitos de manzana cortados en cubitos chiquitos e integrar todo.

Volcar la masa a un molde enmantecado y henarinado. colocarles rodajas finas de manzana y espolvorear con pequeña cantidad de azúcar por arriba.

Llevar a horno precalentado y dejar 45min. aproximadamente.

Pinchar con un palillo o cuchillo y si sale limpio retirar del horno. dejar enfriar y podrás disfrutar unos mates o te con esta rica torta de manzana.