Gazpacho Extremeño

Name: Gazpacho Extremeño
Yield: 6/8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 gr. Pepino; 550 gr. Tomates maduros; 700 gr. Melón; 70 gr. Cebolla; 10/15 gr. Azúcar blanquilla.(opcional); 30/40 gr. (al gusto) Sal; 40/50 gr. Vinagre blanco de vino; 60 gr. Aceite de oliva virgen; 1500 ml Agua muy fría

pedromariapapper @cook_12179994

Es una receta que nos hacía mi madre para refrescarnos en los días de más calor del verano.Debe servirse muy frío.

Gazpacho Extremeño

pedromariapapper @cook_12179994

Es una receta que nos hacía mi madre para refrescarnos en los días de más calor del verano.Debe servirse muy frío.

Guardada

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Ingredientes

15 min. 🕓

6/8 raciones

450 gr.Pepino
550 gr.Tomates maduros
700 gr.Melón
70 gr.Cebolla
10/15 gr.Azúcar blanquilla.(opcional)
30/40 gr.(al gusto) Sal
40/50 gr.Vinagre blanco de vino
60 gr.Aceite de oliva virgen
1500 mlAgua muy fría

Guardada

Paso a paso

15 min. 🕓

1

En un bol vamos cortando los pepinos, los tomates, el melón, y la cebolla, todos en cuadraditos.
2

Vertemos el vinagre, aceite, azúcar, la sal y con ayuda de una espátula mezclamos bien.
3

Por último añadimos litro y medio de agua muy fría y removemos bien.
4

Introducimos en la nevera durante 4 o 5 horas. (Es para tomar muy frío)
5

Servimos en cuencos y comprobamos que de sal vinagre y aceite este al gusto..
6

Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó.😜👌