Fideuá de marisco con ajoaceite y salsa de tomate

Name: Fideuá de marisco con ajoaceite y salsa de tomate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 grs Fideos de fideuá; 1 vaso vino blanco; 125 grs Marisco; 150 grs salsa de tomate; Pimiento rojo, verde, amarillo, cebolla y guisantes; Pimienta, orégano, pimentón, sal, ajo y colorante; Agua, aceite y un huevo (para el ajo aceite o Ali olí)

condemorante @conde_8990

CUENCA

Es otra manera de hacer este plato y así lo hacemos en casa en verano

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Ingredientes

150 grsFideos de fideuá
1 vasovino blanco
125 grsMarisco
150 grssalsa de tomate
Pimiento rojo, verde, amarillo, cebolla y guisantes
Pimienta, orégano, pimentón, sal, ajo y colorante
Agua, aceite y un huevo (para el ajo aceite o Ali olí)

Guardada

Paso a paso

1

Vamos a picar muy bien todas las verduras y a sofreír
2

Una vez sofritas añadimos el marisco y continuamos sofriendo
3

Cuando pasen cinco minutos añadimos la salsa de tomate y lo tenemos otros cinco minutos al fuego
4

Le ponemos el agua el vino y las especias y cocemos todo durante un cuarto de hora, a continuación añadimos los fideos
5

Mientras cuece todo hacemos el ajoaceite, una vez sin caldo dejamos reposar tres o cuatro minutos
6

Mezclamos todo bien y servimos con salsa de ajoaceite