Poner a hervir el huevo hasta que esté cocido.

Poner a hervir el litro de agua con la pastilla de caldo de pollo y un poco de perejil muy picado.

Picar muy fino la cebolla y los ajos y sofreir con un poco de aceite.

Cuando el sofrito esté hecho, se añade la carne cortada en trozos pequeños y se sazona con la pimienta y el curry.

Cuando se haya terminado el sofrito se añade abundantemente salsa de soja y cerveza o vino y se deja hervir hasta que la carne lo absorba.

Se añaden los fideos al caldo hirviendo y se dejan cocer entre 3 y 5 minutos.

En un cuenco se echa la carne, los fideos y caldo al gusto.

Se parte el huevo en cuatro trozos y se colocan encima de los fideos.