En una sartén (mejor antiadherente) a fuego medio/alto ponemos la mantequilla. Una vez desecha echamos la cebolleta cortada en juliana muy fina. Pochamos hasta que la cebolleta se quede un poco doradita (10 minutos aprox).

Volcamos en la sartén el vaso de leche (mejor calentarlo un poco en el microondas), echamos el perejil muy picadito, la pimienta y una pizca de sal. Removemos durante 1 o 2 minutos para que se integren bien todos los ingredientes.

Finalmente colocamos en la sartén las patatas (cortadas en rodajas de 1 cm). Cubrimos con una tapadera la sartén sin tapar del todo. A fuego medio cuando empiece a hacer ‘chup chup’ contamos 20 o 25 minutos y ya estarán listas.

¡ Que aproveche !