Ponemos en un bol los huevos y se baten con las varillas. Añade el azúcar y la mantequilla fundida. Bate con una varilla manual.

Se agrega el yogur blanco, la ralladura de limón y la leche(poco a poco) y el zumo de limón. Se sigue removiendo hasta que quede todo bien integrado.

Tamiza la harina y se añade al bol. Sigue removiendo hasta que quede una masa ligera.

Unta el molde con mantequilla fundida y espolvorea un poco de harina.

Vierte la mezcla al molde.

Mezcla 1 1/2 cda. de azúcar con 1/2 cda. de canela y espolvorea.