Mezclar en la batidora margarina blanda, azúcar y batir. Después agregar los huevos de a uno, las peras y la leche.

Tamizar la harina leudante. Parar la batidora, agregar la mitad de la harina, mezclar un instante, agregar el resto de la harina, la esencia y la nuez moscada y seguir mezclando por cinco minutos más.

Colocar en un molde (yo utilizo de silicona con rocío vegetal sabor manteca, pero puede ser cualquier molde enmantecado y enharinado)

Espolvorear por encima con azúcar, llevar a horno (En la mitad del horno) entre 180 y 200 grados por 50 minutos aprox (esto dependerá de cada horno)

Pinchar con un palillo (teniendo cuidado de no romper el molde), si sale limpio ya está! Apagar el horno, abrirlo y dejar reposar 5 minutos. Sacarlo, desmoldar y a disfrutar..