Colocar en un bols la manteca con el azúcar y cremar. Agregar esencia de vainilla. Incorporar de a una las yemas y por último incorporar los secos de a cucharadas.

Esta masa no se toca con las manos, se trabaja con tenedor y cornet.

Estirar la masa sobre la mesa enharinada.

Enmantecar y enharinar el molde y forrarlo con la masa. Rellenar con dulce elegido. EL DULCE NO SE DERRITE, SE PISA CON TENEDOR.

Con rodillo dar forma a la cubierta y tapar las tarteras. Se puede pincelar con huevo antes de entrar al horno por aprox 30' a horno medio.

Una vez salida del horno, pintar con brilla y espolvorear con coco arriba.