Budín de Gofio

Name: Budín de Gofio
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 pote yogurt natural; 1 1/2 medida gofio; 1 1/2 medida azúcar; 1 medida aceite; 3 huevos; 2 cditas polvo de hornear; Ralladura de 1 limón; Canela a gusto

Evangelina Vazquez @eva_vaz

San José Uruguay

#CocinaMundial2018 Uruguay

Budín de Gofio

Evangelina Vazquez @eva_vaz

San José Uruguay

#CocinaMundial2018 Uruguay

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Ingredientes

1 poteyogurt natural
1 1/2 medidagofio
1 1/2 medidaazúcar
1 medidaaceite
3huevos
2 cditaspolvo de hornear
Ralladura de 1 limón
Canela a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Agregar en un bol el yogurt. No tires el pote porque es el que usaremos para medir los demás ingredientes.
2

Agregar los huevos y mezclar
3

Agregar el azúcar y mezclar
4

En un bol a parte colocaremos el gofio con el polvo de hornear y la canela, integrarlos
5

Agregar a la mezcla de yogurt el gofio con la canela y el polvo de hornear y la ralladura de limón
6

Integrar muy bien. Enmantecar y enharinar un molde y verter la mezcla. Llevar a horno precalentado a 180 °C por 40 min aprox.
7

Una vez frío espolvorear con azúcar impalpable y listo! A disfrutar que es muy rica!