Pay de queso

Name: Pay de queso
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Para la costra:; 200 gr harina; 115 gr mantequilla; 2 cdas azúcar; 1 pizca sal; 2 cdas agua helada; Para el pay:; 1 lata leche condensada; 1 lata leche evaporada; 3 huevos; 1 barra queso crema

kim-bautista @kimbau

Pay de queso

Guardada

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Ingredientes

Para la costra:
200 grharina
115 grmantequilla
2 cdasazúcar
1 pizcasal
2 cdasagua helada
Para el pay:
1 lataleche condensada
1 lataleche evaporada
3huevos
1 barraqueso crema

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla todos los ingredientes de la costra en un bowl y amasa hasta homogenizar, colócala en la base del molde previamente engrasado y enharinado
2

Hornea la costra por 10 min a 200°C (horno previamente precalentado).
3

Licúa todos los ingredientes para el pay y vierte sobre la costra. Hornea a 220 °C por 40 min. aprox. (El tiempo puede variar dependiendo de la temperatura de tu horno
4

Nota: Al salir del horno se vera suave, pero al enfriar toma su consistencia adecuada ;)