Bombas rellenas de crema pastelera

Esta receta me encanta!! La combinación de lo suave de la crema con lo crocante de la masa es una delicia, pruébalas!!
Bombas rellenas de crema pastelera
Esta receta me encanta!! La combinación de lo suave de la crema con lo crocante de la masa es una delicia, pruébalas!!
Paso a paso
- 1
Preparación de la masa de la bomba: poner en una olla a fuego moderado el agua, la manteca y la sal. Cuando se haya derretido la manteca y la preparación comience a hervir Agregarle la harina y batir hasta que los ingredientes se unan formando una bola y esta se separa de los lados de la cacerola.
- 2
Retirar del fuego y batir la preparación ocasionalmente hasta que esté casi fría.
- 3
Agrega los huevos de a uno batiendo luego de cada adición.
- 4
Agregar el Royal y seguir batiendo hasta que pierda su viscosidad.
- 5
Colócala en una fuente y llévalas al horno precalentado a 220°, con una manga de repostería, si no tienes, servirá una cuchara.
- 6
Preparación de la crema pastelera : Batir las yemas con el azúcar y la harina hasta formar una crema, Agregarle la leche tibia.
- 7
Llevar a fuego hasta que espese. Agregar la Vainilla.
- 8
Cuando tengas todo listo y frío, rellena la masa sin terminar de abrirla, agregale azúcar glass o impalpable espolvoreada.¡ Y listo!... Saludos
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