Primero, echamos en el vaso de la batidora la leche y el azúcar.

Pelamos el aguacate (tiene que estar maduro para que se quede consistencia de batido porque si no está maduro quedan grumos) y lo echamos a trocitos en el vaso de la batidora y desechamos el hueso.

Echamos la canela que deseemos (luego podemos echarle más si queremos así que es mejor ir echándola poco a poco).

Batimos todo bien hasta que quede una textura cremosa, lo metemos todo en la nevera una hora más o menos y ya podemos servir nuestro baticate.