Se derrite el chocolate a bano Maria, cuando este liquido, retira y mezclalo con la mantequilla, la nuez de la India y el azucar glass, Refrigera por una hora

Coloca el cacao en polvo en un plato, saca las bolitas de la mezcla de trufa con ayuda de una cuchara parisien.

Sueltalas sobre el cacao empanizalas y delaes forma con las manos de bolitas.

Sirvelas en un plato decorado con cacao espolvoreado.