Pechuga de pollo al curry y leche de coco

Name: Pechuga de pollo al curry y leche de coco
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 pechuga de pollo cortado en tiras ni gruesas ni delgada; 1 cebolla blanca picada pequeña; 4 dientes ajo machacado; 1 cucharada jengibre rallado; 3 cucharada curry; 1 taza agua; 1/2 mantequilla de maní; 1 lata leche de coco; 1 mazo de compuesto verde cilantro menta y albahaca bien picado; cantidad necesaria Aceite vegetales; al gusto Sal; 3/4 Agua

Rosa Berrio @cook_4940710

Miami FL

Pechuga de pollo al curry y leche de coco

Rosa Berrio @cook_4940710

Guardada

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Ingredientes

2pechuga de pollo cortado en tiras ni gruesas ni delgada
1cebolla blanca picada pequeña
4 dientesajo machacado
1 cucharadajengibre rallado
3 cucharadacurry
1 tazaagua
1/2mantequilla de maní
1 lataleche de coco
1mazo de compuesto verde cilantro menta y albahaca bien picado
cantidad necesariaAceite vegetales
al gustoSal
3/4Agua

Guardada

Paso a paso

1

Picamos el pollo y lo sazonamos con sal y pimienta
2

En una sartén con poco aceite ponemos a calentar y agrego el pollo
3

Y vamos sofreír unos 5 minutos y dejar a un lado
4

En una sartén un poco profunda con un poco aceite sofreír la cebolla un poco y agrego el ajo y vamos mezclando, agrego el jengibre, el curry, el agua, la mantequilla, la leche, mezclas y rectifique sazón y agrego el pollo y cocinamos unos 10 minutos y agrego el picado de cilantro, menta y albahaca, lo tapamos y apago el fuego y así se acaba de cocinar
5

Un arroz blanco queda va muy bien