Deliciosa ensalada fría con alto valor nutrimental ideal para Veganos

Espero sea de su agrado

Es una receta de mi mamá, me remite a mi niñez. Es muy rico y fácil de hacer. #familiar

Esta receta de arroz la hago muy seguido para acompañar algún platillo. A los niños les encanta y se lo comen con todo.

Un arroz con reminiscencias chinas, estupendo.

Delicioso 🤤🤤

En cuarentena, el aburrimiento hace que una se inspire un poco...#delantaldorado #weekendreto

Este arroz es una receta que aprendí en un curso de cocina vegetariana aunque hecha a mi manera porque la original era con berenjena, que no es una hortaliza que a mi me motive demasiado y por eso la cambié por calabacín.No soy vegana pero la suelo hacer a menudo y es apta para prácticamente todo el mundo, no contiene ningún ingrediente de origen animal tampoco lactosa, ni gluten y el único alérgeno es la almendra que no es imprescindible y el plato queda también estupendo sin ella, lo he comprobado por lo que los alérgicos a los frutos secos también podrían comerlo.Puede servirse recién hecho y también frío, incluso de un día para otro porque éste arroz no pierde demasiada consistencia ni queda hecho una plasta. Basta con sacar de la nevera un cuarto de hora antes de servir para que no esté demasiado frío.Espero que lo disfrutéis tanto como yo