Torta invertida de melocotón y flan

Name: Torta invertida de melocotón y flan
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 cucharadas azúcar; 2 huevos; 100 grs azúcar; 12 cucharadas harina; 1 cucharada royal; 1/2 taza leche; 1 flan (de caja); 1 lt leche para el flan

Gaby @pitimaru9701

Torta invertida de melocotón y flan

Guardada

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Ingredientes

10 cucharadasazúcar
2huevos
100 grsazúcar
12 cucharadasharina
1 cucharadaroyal
1/2 tazaleche
1flan (de caja)
1 ltleche para el flan

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar mantequilla y azúcar. Incorporar los huevos de a uno. Mezclar bien.
2

Agregar harina, royal y leche. Mezclar bien.
3

Cortar 6/8 melocotones en rodajas finas. Enmantecar molde a utilizar (he utilizado uno desmontable)
4

Hacer un caramelo con 10/12 cucharadas de azúcar, 2 ctas mantequilla en una sartén. Cuando tome color (pero no esté quemado!!!) volcarlo encima de la fruta.
5

Cocinar a fuego medio. Aproximadamente 30/35 minutos. O hasta que salga limpio nuestro palito.
6

Hacer un flan de sobre. Cuando esté aún caliente la torta, hacerle huequitos con un cuchillo. Volcar de a poco el flan. Dejar que absorba y repetir la operación hasta que nos lo permita y absorba.
7

Dejar enfriar. Desmoldar. Queda... hermosa y deliciosa!!!