Limpiar el pollo, cortarlo a trozos y freír

Echar la cebolla cortada con el pollo freírlos y echar el tomate mezclar todo bien y echar las especies (sal, pimienta negra, cúrcuma, pimienta roja, canela, jengibre)

Mezclar todo y ahora echar agua sobre la mezcla y las verduras

Ahora para hacer el cuscus... Lavar el cuscus con agua fría y dejar un poco de agua en el cuscus y echarle 2 cucharas de aceite de girasol y mezclar dejarlo 3 minutos.

Lo mezclamos otra vez y lo ponemos al vapor. Lo sacamos y listo para servir con el pollo y las verduras.