Estos bollos lo hice como inspiración de unos que venden el los supermercados ya que me encanta el pan y el queso crema, a mi familia les encantó y los preparo cuando hacemos algún tipo de estofado o sopa, queda perfecto.

En este mes patrio no pueden faltar unos deliciosos sopes, para festejar las fiestas patrias en MexicoNormalmente los sopes son fritos en aceite y rellenos de variedad de guisos, pero yo no puedo comer mucha grasa, asi que los hago en el comal, sin freir y con queso bajo en grasa, espero que los disfruten

La coliflor me encanta y en este puré queda deliciosa. No es muy dietética por el queso crema, pero un pecado de vez en cuando se vale.

#lacocinadeconsuelo Para mí hacer cosas prácticas y deliciosas es mi hobby, porque considero y creo que será mi legado para mis hijos y sus hijos de ellos, y cómo está cambiando el mundo, y la gente nos adaptamos tan rápido a lo cómodo que quiero que ellos vean qué hay cosas ricas y fáciles de preparar. Así que espero que mis hijos , nietos y tataranietos algún día digan “Hay que preparar la receta de mami Chelo” y creo que aunque ya no esté siempre me recuerden por mis recetas, y el amor que le pongo para cocinar para ellos, mi FAMILIA!! Que son los que más amo en esta vida!!

Me animé hacer esta rosca gourmet por qué no quería comprar las que venden en supermercados, obviamente salió más económica que comprar una .

Yo no se cocinar, y por la cuarentena decidí por lo menos aprender a hacer 5 platillos y este es el primero de ellos.Este platillo es pensando para dos personas, si quieren para más personas se debe comprar más carne

Otra botana del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca. Se obtiene 3 bolitas de queso para cada Porción. La cocinera que proporcionó la receta comenta que: no acostumbra realizar estas bolitas de queso en compañía ya que en ocasiones no se obtiene el resultado desedo por "la vista pesada" de las personas.

Pueden usar los tipos de queso de su preferencia y la salsa verde que más les guste, así como los frijoles que gusten. La salsa verde que propongo es martajada, encontrarán la receta en mi perfil de Cookpad.

Un pan muy clásico que me gusta mucho hacerlo de manera tradicional y también en la máquina. Programa Sweet-Dulce, existen marcas y modelos que no tienen el grado de tueste en este programa, si la tuya lo tiene lo más recomendable es normal y medio. Pieza de pan de aproximadamente 700 gramos.

Esta es una de las botanas que preparé este año para compartir en Navidad. Nos encanta el queso de cabra y de esta forma queda delicioso, la combinación de hierbas le da un sabor estupendo.

Este es uno de los sabores gastronómicos de mi infancia. La comí por primera vez en casa de una amiga en la primaria. La preparó su mamá, es muy posiblemente de origen estadounidense porque ellos pasaron muchos años en la Unión Americana.Janitzio, Michoacán (México), es uno de los lugares en el país donde puede vivirse un extraordinario Día de Muertos. Esta isla ubicada en un lago parece pasar de nuestro mundo al otro la noche que va del 1 al 2 de noviembre. Mientras los olores de la comida y las flores se mezclan con la esencia de las velas se dice que los fantasmas se asoman entre las paredes blancas del pueblo. En medio de ellos aparece la princesa prehispánica Mintzita que busca a su príncipe amado, Itzihuapa, heredero al trono de Janitzio. Cuenta la leyenda que el joven murió ahogado por los conquistadores españoles y Mintzita a la orilla del lago a causa de la pena. En la noche de difuntos ella camina hasta el reborde del lago para esperar a que el espíritu de Itzihuapa salga del agua y ahí se reúnen por única vez en el año para volver a decirse que se aman. Les dejo una canción del maestro Agustín Lara ;)https://www.youtube.com/watch?v=D4I-hvfyX_o

Esta receta se me hace muy práctica y queda muy bien para acompañar las comidas o como aperitivo, incluso se pueden cambiar los sabores de la mantequilla. Aquí les comparto la receta.#RevistaPrimavera