Pon el salmón repartido de forma que ocupe casi toda la masa.

Luego vas haciendo un rollito por ambos lados hasta el centro. La foto es de los rollitos de bacon que a esta se me olvidó hacerla. Si hace calor y ves que la masa queda muy pegajosa puedes enrollarla de esta forma y luego envolverla en el papel del horno que suele traer la masa y lo metes un poco al congelador para que vuelva a enfriarse y sea más fácil cortarla.

Ves cortando rodajas y al acabar las pintamos con un poco de huevo

Mételas en el horno precalentado a 200 grados unos 20 minutos. Yo le di la vuelta más o menos al pasar la mitad del tiempo porque se hacían más por debajo.