En una sartén rociamos fritolin o la cucharada de aceite. Colocamos las verduras picadas. Como sugerencia les recomiendo picar el repollo finito, éste mientras se cocine tendrá la forma como si estuvieras cocinando fideos.

Tapamos con una tapa y dejamos que se cocinen en fuego mínimo.

Una vez que las verduras rehogaron (como saber que las verduras rehogaron? Se ponen blanditas) agregamos las 2 cucharadas de arvejas, el huevo, luego el queso y salpimentamos a gusto.

Revolvemos, sacamos de la hornalla la sartén y listo para servir! Yo acompañe las verduras con un filet de merluza y un omelette.

#BonAppetit mis estimados que disfruten cocinando tanto como yo.