Sopa tailandesa picante de pollo y champiñones
Es una receta muy tradicional de Origen Tailandes, donde originalmente sus recetas son muy picantes y se usa como ingrediente principal la leche de coco que usan para la sopa. Pero esta en nosotros cambiar nuestras recetas y hacerlas propias de acuerdo al gusto de cada uno. En mi caso la probé con crema y queda muy rico también.. ANÍMENSE.!!!
Sopa tailandesa picante de pollo y champiñones
Es una receta muy tradicional de Origen Tailandes, donde originalmente sus recetas son muy picantes y se usa como ingrediente principal la leche de coco que usan para la sopa. Pero esta en nosotros cambiar nuestras recetas y hacerlas propias de acuerdo al gusto de cada uno. En mi caso la probé con crema y queda muy rico también.. ANÍMENSE.!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Combinar el ajo, perejil y pimienta en un mortero o procesar hasta formar una pasta.
- 2
En una sartén pequeña, a fuego medio, fundir la grasa y saltear la mezcla 1 minuto. Hasta obtener una pasta.
Retirar del calor y reservar.
- 3
Luego cortar el pollo en trozos pequeños, y reservar los huesos por un lado.
- 4
Con los restos de huesos del pollo a utilizar en el caso que usen un pollo entero. Úsenlo para el caldo de pollo agregando hojas de laurel, palillos de perejil, y restos de cebolla. Cubrir todo con agua, salpimentar y cocinar por 1 hora.
- 5
- 6
Combinar el caldo, champiñones cortados en cuartos, salsa de hongos y la mezcla de ajo en un soute y cocinar a mínimo por 5 minutos.
- 7
Agregar el pollo cortado en cubos y cocinar.
- 8
Espolvorear con la cebolla en pluma, rectificar de sal si hiciera falta.
- 9
En caso de agregarle Crema de Leche el plato les quedaría así...
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