Budín de pan c/ pasas de uva

Name: Budín de pan c/ pasas de uva
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs pan; 1 lt leche; 250 grs azúcar; 4 huevos; Esencia de vainilla; 150 grs pasas de uva (opcional); Para el caramelo:; 200 grs azúcar; 75 ml agua

Rocio @cook_13292953

Budín de pan c/ pasas de uva

Guardada

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Ingredientes

400 grspan
1 ltleche
250 grsazúcar
4huevos
Esencia de vainilla
150 grspasas de uva (opcional)
Para el caramelo:
200 grsazúcar
75 mlagua

Guardada

Paso a paso

1

En un bol poner el pan cortado en trozos chiquitos y agregarle la leche (puede ser tibia si se quiere) y dejarlo en remojo unos 30 min
2

En otro bol colocar los huevos y agregar r el azúcar y la esencia y batir bien fuerte.
3

Mezclar el pan hidratado con los huevos y el azúcar y batir un poco más y añadirle las pasas de uva (las pasas son opcional).
4

Acaramelar un molde tipo savarín, volcar la mezcla y hornear a baño María por 45 minutos a temperatura moderada.