Timbal de arroz con sobrasada
Esta receta, tenía que ser una prueba que se me ha ocurrido en el momento que estaba cociendo arroz. Ha quedado tan bueno que quiero compartir la receta, a mi marido le ha encantado.
Timbal de arroz con sobrasada
Esta receta, tenía que ser una prueba que se me ha ocurrido en el momento que estaba cociendo arroz. Ha quedado tan bueno que quiero compartir la receta, a mi marido le ha encantado.
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz en agua y sal solo hasta que no tenga duro el corazón.
- 2
Sacarlo de la olla con una espumadera sin escurrir (debe de quedar un poco caldoso)
- 3
Poner el arroz en una sarten y salpimentar al gusto
- 4
Ir agregando la sobrasada, cucharada a cucharada y integrando con el arroz, hasta que esté toda disuelta
- 5
Cocinar unos cinco minutos o hasta que el arroz esté cremoso y completamente cocido.
- 6
Poner un aro de cocina en los platos y rellenar de arroz
- 7
Retirar el aro de cocina con cuidado de no desmontar el timbal y decorar con unas hojas verdes o a vuestro gusto. Se puede comer caliente, templado o frío.
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