Separamos las claras y las colocamos en un bol y batimos (no necesitamos batidora) hasta lograr que tenga consistencia y ahi empezamos a colocar el azúcar y seguimos batiendo

Luego colocamos las yemas cuando quede todo mezclado se coloca la vainilla

Cernimos la harina de apoco sin dejar de batir para que no se formen grumos (cuando hayamos colocado 1 de las tazas de harina colocamos de apoco la leche intercalando un poco de harina (batir) y un poco de leche y así sucesivamente (esto es para que no nos quede muy líquida) a lo último le agregamos el polvo para hornear

Yo a lo último le agrego una pizca de sal para resaltar el sabor.

Colocamos la masa en una tortera previamente enharinada y aceitada y llevamos al horno previamente calentado

Yo en este caso la hice marmada. Para eso se coloca la mayor parte de la masa y a el resto le agregamos cocoa o chocolate