Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una licuadora mezclar el huevo, la cambur, vainilla al gusto, la taza de leche y las 3 cucharadas de maicena.
Cuando los ingredientes estén bien licuados, añadir 2 cucharadas de azúcar y volver a licuar hasta que todo quede bien batido. - 2
Dejar reposar.
Mientras tanto, en una quesillera o bol de acero inoxidable derretir las 3 cucharadas de azúcar hasta obtener el caramelo. - 3
Una vez derretido deslizarlo por el bol para que quede completamente cubierto.
Agregar la mezcla y cocinar en baño María por una hora, también puede cocinarlo en el horno en una quesillera.
Dejarlo reposar hasta que enfríe.
Voltear y refrigerar nuevamente
- 4
Si usas cambur bien maduro no es necesario que uses azúcar en la mezcla. Además, una pizca de canela revolucionará su sabor.
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