Paso a paso
- 1
Rocía el pescado con aceite de oliva virgen extra. Espolvorea el pescado con sal, 5 pimienta, el jengibre en polvo y el perejil seco. Tapa y deja en la nevera 30 minutos.
- 2
Calentar el horno a 200º con 10 minutos antes. Sacar la bandeja de la nevera y sellar con papel para el horno. Mete la bandeja en el horno para 10 minutos.
- 3
Echa 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra en una sartén y coloca sobre fuego. Coloca algunos pimientos de Padrón, espolvorea una pizca de sal y tapa. Salta mucho el aceite, así que mucho cuidado para que no te salpique. tienes que ir vigilando y darle la vuelta cuando esta dorados.
- 4
Sacar los pimientos en un plato y seguir con los pimientos que queda.
- 5
Lava las patatas y colócalas en una cazuela. Cubre con agua fría y añade una cucharadita de sal. Coloca la cazuela sobre fuego. Cuando empieza hervir, baja el fuego y tapa. Deja cocer 20 hasta 30 minutos, depende de las patatas.
- 6
Vierte 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y deja calentar. Echa el puerro y espolvorea una pizca de sal. Remueve a menudo, hasta que el puerro empieza cambiar de color.
- 7
A continuación, agrega el brócoli laminado y sigue removiendo a menudo hasta que la verdura esta tierna. Si hace falta, añade unas gotas de agua y tapa, así se ablandara más pronto. Rectifique de sal antes de apartar del fuego.
- 8
Echa en una sartén una cucharada aceite de oliva virgen extra.
- 9
Remueve a menudo para que se dore uniforme. Saca los ajos en un plato con papel de cocina. Reserva.
- 10
Escurre las patatas cocidas y deja templar.
- 11
Saca la bandeja del horno y destapa.
- 12
Ya es el momento de emplatar. Como en la foto. Espolvorea una pizca de pimentón sobre las patatas y a disfrutar del manjar!!!!
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