Mejillones con vino blanco

Name: Mejillones con vino blanco
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo mejillones frescos; 4 cucharadas aceite de oliva; 5 dientes ajo finamente picados; 1/4 cebolla finamente rebanada; 1 taza vino blanco; C/n sal y pimienta

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Los mejillones son bivalvos, de un sabor exquisito y además excelentes para eliminar el colesterol malo. Esta receta se la quiero dedicar a mi amigo Pedro María Papper. Un saludo desde tierras muy lejanas.

Mejillones con vino blanco

María Carmen @cook_2662513

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kilomejillones frescos
4 cucharadasaceite de oliva
5 dientesajo finamente picados
1/4cebolla finamente rebanada
1 tazavino blanco
C/nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una olla poner a calentar y agregar el aceite, baja el fuego y agrega la cebolla dora hasta que reviente y ahora van los ajos. Cuida no se vayan a quemar.
2

Ahora pondremos los mejillones, mezclamos y añadimos el vino.
3

Tapamos y deja guisar unos 4 minutos antes de agregar la sal y pimienta. Tapa y deja por otros 3 minutos a fuego medio/bajo.
4

Sirve caliente.
5

Buen provecho.