Mejillones

Spaghetti • mejillones • jitomates cherry • a 3 dientes ajo grandes • a 4 anchoas • Perejil fresco • taza de vino blanco de buena calidad • a 2 chiles de árbol secos

Masa para pizza (sigue el enlace) • mejillones ahumados • Queso mozzarella • Salsa de tomate para pizza

mejillones • poro • mantequilla • limón • vino blanco • fondo de pescado • crema lyncott • azafrán • sal • pimienta

jitomate picados finamente • cebolla picada finamente • pepino picado finamente, sin semillas las ni la pulpa • El jugo de los mejillones hervidos • mejillones ya hervidos • conservar el caldo que se crea con los mejillones • catsup • jugo de limón

mejillones • laurel • vino blanco (opcional) • ajo (opcional) • sal • agua • perejil (opcional)

pasta larga (de tu elección) • salsa Alfredo o 3 quesos (salsa blanca) • espárragos • salmón • mejillones frescos • mezcla de hierbas italianas secas

mejillones • poro • mantequilla • limón • vino blanco • fondo de pescado • crema Lyncott • azafrán • sal • pimienta

mejillones • poro • mantequilla • limones • vino blanco • fondo de pescado • crema Lyncott • azafrán • sal • pimienta

mermelada de chabacano • queso philadelphia • nuez picada • albahaca deshidratada • mejillones ahumados • chile chipotle (el líquido de la lata) • papel film

Espagueti del No 5 • Pimiento morrón • Tomates • Cebollines • Chile serrano • Aceite • Ajo • Apio con sal • Mejillones, camarones, almejas, pescado, etc • Vino blanco • Caldo pescado

Arroz • Cebolla • Jitomate • Pimiento Morrón • Ajo • Tocino • Chorizo • Pollo • Costillas de cerdo • Salchicha cocktail • Camarón grande • Mejillones •

camarones sin cabeza (con cáscara) • mejillones (opcional) • elotes (amarillos o blancos, como prefieras) • papas cambray • margarina (Con margarina primavera de Mexico queda genial. Hemos intentado con mantequilla pero queda muy grasosa) • aceite de oliva • ajo finamente picado (son como unos 6 dientes de ajo) • paprika • consomé de pollo en polvo • ajo en polvo • cebolla en polvo • chiles de árbol (seco, nuevo… entre más rojito mejor) •

clamato, 250 ml catsup • salsa soya, salsa inglesa, salsa Maggi • cada uno de camarones pulpo y pescado • cubos de atún ahumado, 1 lata de almejas, charales • surimi, ostiones, 1 lata de mejillones ahumados • Pepino, 1 aguacate, 1/ 2 cebolla morada • chiles serrano, 1 puñito de cilantro, 2 tomates, 8 limones

camarón crudo • almeja chirla, lavadas y enjuagadas • mejillones, lavados y enjuagados • tilapia • almejas chocolatas, limpias enjuagadas y picadas finamente • surimi • Papa y zanahoria, picada en cubos • camarón seco • vara apio • cebolla grande • ajo • chiles mirasol secos •

Camarón 21-25 • pasta #5 pelo de ángel o Espagueti #7 incluso Fettuchini • Tocino • Mejillón • Crema Acida • ajo • Chipotle • de Pimineta negra • Queso Manchego rallado • Mantequilla • Sal

Mejillones (tichindas) • candoo • Sal • Aceite • Agua • Chile criollo • La mitad de un ajo • Cebolla

mantequilla • cebolla en brunoise • ajo en brunoise • morrón verde en brunoise • morrón rojo en bastón • jitomates en brunoise • paprika • chile chipotle adobado • vino blanco • camarón grande • mix de mariscos • mejillones •

Para una paella de 10 personas • Aceite de oliva • pollo • cebolla • ajo • lomo de cerdo (optativo) • de butifarras o salchichas cocktail • arroz precocido • chorizo • almejas • mejillones • camarones (o más) •

mejillones • limones • tomate • cebolla • chile jalapeño • aguacate • aceite de oliva • pepino • Sal y pimienta • clamato

arroz • fumet • salsa de tomate • aceite vegetal • mantequilla • calabaza • zanahoria baby • almejas • mejillones • camarón • tomates • ajo •

mejillones cocidos • almeja chirla • calamar • camarón U-21 • langostino • filete mero • pollo • costilla de cerdo • chorizo • tocino • caldo de pollo • puré de tomate •

Mejillones frescos • espagueti N° 7 • Tomates (Jitomate) • cebolla blanca picada gruesamente • grandes de ajo cortes gruesos • Espárragos frescos cortados en 1/4 c/u • caldo de pollo • Paprika en polvo • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Queso parmesano rallado

spaghetti • camarones • mejillones en escabeche • ostiones ahumados en aceite vegetal • calamares en salsa tipo americana • vino blanco

pappardelle • camarones • mejillones • aceite de oliva • mantequilla • ajo • cebolla • albahaca • jitomate saladet • sal de mar salvaje del mar • queso crema • queso parmesano

Pasta (usaré Pappardelle) • Nata o Media Crema • Queso Parmesano • Queso Gorgonzola • Queso Mozzarella • Queso Edam • Mantequilla • Sal • Pimienta • Nuez Moscada • Orégano • Pulpos Baby •

arroz bomba o arroz paellero o impegable.. en ese orden el que consigas • caldo de verduras • morrón/ pimiento • tomates picados sin semillas • ajo • aceite de oliva • sal aprox • azafrán (ojo que son miligramos no gramos… con muy poquito ya alcanza, también hay condimentos con azafrán y color que son más económicos y en el sobre indica para cuantas raciones alcanza) • pimentón • calamares en rodajas • langostinos • mejillones

Fideo #2 (3 Tazas) 100g por persona aprox • Camarón con Cáscara y Cabeza • Pescado Dorado en cubos • Mejillones • Almeja Chirla • Calamar ya limpio • Callo acha (opcional) • Pulpo Precocido (opcional) • Fumet de pescado 2:1 (2 tazas de fume por 1 Taza de pasta) • camarones U12 (opcional) • Cebolla mediana picada • Ajo grande picado •

camarones limpios y pelados • mejillones. Yo los he comprado congelados • calamares limpios y cortados en aros • tomates sin piel y muy picados • chícharos • aceite de oliva • perejil limpio y muy picado • sal • ajo finamente picadod • de cebolla finamente picada finamente • alcachofas limpias y partidas en 4