Hervir el arroz 7 min (dejarlo un poco crudo). En una sartén con un poco de aceite de oliva saltear los morrones picados bien chiquito, con el cebollín y la pechuga cortada en cubitos.

Cortar por la mitad los tomates cherry y añadirles el ajo picado

Agregarlos a la sartén cuando el pollo ya esté totalmente cocido

Agregar el arroz y tapar la sartén para que termine de hervir el arroz con el jugo de las verduras

Añadir los champiñones cortados en trozos y a fuego lento revolver con cuchara de madera 3 min. Retirar del fuego y disfrutar ❤️