☝🏽Picar o ciselear media cebolla, rehogar en sartén con aceite de oliva.

☝🏽Cortar en cubos la calabaza 🎃, y agregarla a la sartén junto con la cebolla. Rehogar unos minutos.

👉🏾En una cacerola aparte preparar el caldo de verduras, se puede utilizar el caldo deshidratado o uno casero el que prefieran.

👉🏾Ir agregando de a poco el caldo a la preparación de la calabaza, esperar que se cocine la calabaza, una vez que al introducir un cuchillo se parte ya está lista. Apagar el fuego.

👉🏾 Volcar la preparación en una licuadora (también se puede utilizar minipimer).

👉🏾Darle potencia hasta que quede todo líquido. 👍🏾Opcional: -agregar casancream -crema de leche -quesos

🙌🏽 Servir y disfrutar 🌿