En un bol poner la harina, el huevo, la leche, la mantequilla, el azúcar, la levadura y la vainilla. Amasar 15 minutos hasta que sea homogénea.

Dejar en el bol 2 horas para que doble el tamaño.

Cortar pedazos de unos 65 o 70 gr, aplanarlos y añadir nutella o nocilla en medio y doblar los bordes hasta que lo cubra y sellar, darle forma de bollo si se desea.

Colocar en una bandeja con papel vegetal 1 hora más o menos para que doble el tamaño.

Pasado el tiempo, con un huevo batido pintar los bollos e introducir en el horno precalentado a 180° unos 18 - 20 minutos.