Muffins de quinoa y banana
#sinharina
Estos muffins quedaron una delicia! se hacen súper rápido y sin ninguna complejidad. No solo son aptos para #dieta sino también #singluten y #veganos.
Muffins de quinoa y banana
#sinharina
Estos muffins quedaron una delicia! se hacen súper rápido y sin ninguna complejidad. No solo son aptos para #dieta sino también #singluten y #veganos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prendo el horno para precalentar.
- 2
Preparo los ingredientes secos: quinoa, coco, stevia y bicarbonato.
- 3
Mezclo y en el centro agrego la banana pisada...
- 4
Ya antes dejé las semillas con las 3 cdas de agua por 15 min, para que suelten el mucilago.
Esto, para quienes lo ven raro, es la manera de reemplazar 1 huevo en las preparaciones veganas.
- 5
Agrego el agua con lino, y el aceite.
- 6
Mezclar y rellenar los moldes de muffins (los moldes ya los tenía aceitados). Levar a horno medio.
- 7
Pasados 15 minutos, ya están dorados. Los dejo enfriar y desmoldo. Se desmoldan sin problema!
- 8
Espolvoreo con canela, porque me gusta!
- 9
Quedaron húmedos y tiernos! Una delicia!
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