Separar la yema y la clara y batir a punto nieve por separado. En la yema incorporar despacio el azúcar

Luego incorporar la clara apunto nieve mientras se mezcla y por último la harina de apoco mientras vas mezclándolo

Yo le tiré unas 4 cucharadas de leche porque me había quedado medio espeso para mí gusto incorporar la esencia de vainilla, yo no la use porque no tenía.

Una vez lista la masa, con una cuchara ir vertiendolos en aceite caliente (IMPORTANTE FUEGO MODERADO SI NO QUEDAN DORADOS POR AFUERA Y CRUDOS POR ADENTRO). Una ves que se los retira pasarlos por azúcar.